おいしい

家庭で美味しい年越し蕎麦のレシピ・作り方。元プロが教える市販のそばで誰でもお店の味を再現。...

バレンタインの季節になると、美味しそうなチョコレートやお菓子が店頭に並び始めます。 普段なかなか食べることのできない珍しくて可愛らしいチョコレートが多く、眺めているとついつい目移りしてしまいますね。 本来の目的としては想いを寄せる男性に告白するためにチョコを渡すわけですが、最近は大量生産した友チョコ...

ジビエって自宅でも調理できるのかな？と思ってる人にも是非ご覧になって、自分で作って食べていただきたい。本当に簡単で美味しいですから！...

きつねそば・うどんに使う「きつねあげ」のレシピをご紹介。味付けを少し変えれば「いなり寿司」にも使えてしまう。安くておいしい、油揚げ活用法です！...

温かいお蕎麦・うどんに使うかけつゆを、めんつゆの素を使わずに作る方法をお教えします。自分で作ったかえしと白だしを使ったかけつゆは、絶品ですのでおすすめです。...

元蕎麦屋さんのゆき(妻)が教える「かえし」の作り方。八方だしとも呼ばれるかえしは、そばつゆだけでなく和食全般に幅広く使える万能調味料ですので、一度作るとやめられなくなってしまうかもしれません。...

家庭でもお店で出てくるような絶品のそばを食べることができます。市販そばの選ぶコツ・上手な茹で方・おすすめの食べ方をプロの視点でまとめました。...

朝はご飯派ですか？それともパン派ですか？ ゆきみち夫婦はいつもパンです。でも、ご飯も大好きです。 朝はパン食という方は近年増えてきていると思いますが、一般家庭にパンが浸透してきたのは戦後からのようです。...

暑い季節に良く合う、爽やかで元気の出る飲み物が飲みたくなりました。キンキンに冷えたビールも最高ですが、やっぱりあの味が作りたい。…と、近くの道の駅で赤しそを購入。袋にパンパンに入って120円でした。...

突然ですが、牛乳はお好きですか？ ゆきみちはこれまでずっと、好んで牛乳を飲むことは全くありませんでした。でも今は、大げさではなく毎日欠かせない大事な存在になっています。 私たちが飲んでいるのは普通の牛乳ではなくて、低脂肪乳です。 今回はその理由についてお伝えしたいと思います。...